ابوعيسى
مدير
عدد الرسائل : 2692
العمر : 58
تاريخ التسجيل : 22/04/2008
 | | الشاي الاخضرملك الشاي | |
ملك الشاي الشاي الاخضر اكتشفه الصينيون قبل نحو خمسة آلاف سنة ، إسمه العلمي : camellia sinensis , واسمه الشائع : Green Tea , وأصل كلمة شاي : كلمة شاي مأخوذة من كلمة cha الصينية وتلفظ تشا , ويلقب الشاي الأخضربملك الشاي , وهوالمشروب الاول لدى الصينيون والافارقة , وهناك اكثرمن الف نوع من الشاهي الاخضر , ولاتخلو مناطق الصين وافريقيا من محلات بيع الشاهي الاخضربمختلف انواعه واسعاره , وادواته المخصصة لتقديمه حسب المنطقة وتقافتها المتوراثة بين ابنائها , فهو رمزلتلك الشعوب والمناطق من العالم فهوالهدية لمن تحب وتجل وتقدر , وانتشر استعماله في آسيا قبل أن يدخل إلى أوروبا ومنها إلى أمريكا في القرن السادس عشر الميلادي , وتنتج هذه الشجرة عدة أنواع ، مثل أشجار النخيل فيمكن أن يكون نتاجها أحمر وأخضر وأسود واصفر وحلواً ومراً، ببذور ودون بذور فلكل نوع من التمر طعمه الخاص حسب نوعه وقطفه . وهذا ما ينطبق على الشاي فيمكن لأشجار الشاي أن تنتج أنواعاً من النكهات والمذاق المختلفة. ويعتمد طعم الشاي على سلالة النبتة ذاتها والتربة ودرجة الحرارة ودرجة الرطوبة وموسم الأمطار وطبيعة الجو وارتفاع المنطقة المزروع بها ووقت القطف وطريقة القطف وحجم الأوراق المقطوفة ثم طريقة تحضيره وتعليبه للتصدير | |
|
اليومية
