أجرى علماء أمريكان وأوروبيون بحثا علميا (بما في ذلك الجينات المسؤولة عن شيخوخة الخلايا) بهدف معرفة لائحة الأطعمة الأكثر فائدة لجسم الإنسان والتي تساعد على إبطاء الشيخوخة.

ودخل القائمة 20 نوعا من الأغذية غالبيتها من الفواكه والخضار: التفاح، التوت بأنواعه، الرمان، الكرز، المشمش، البرقوق، العنب الأحمر، الفراولة، البصل الأحمر، السبانخ والطماطم.

وضمت القائمة أيضا مضادات قوية للأكسدة مثل الشوكولاتة السوداء والشاي والقهوة. ويختتم...

نشرت صحيفة The Guardian البريطانية نتائج الأبحاث التي أجريت على الهواتف الجوالة وأظهرت أن الأشخاص الذين يستخدمون الهواتف الخلوية لفترات طويلة من الوقت قد تظهر عليهم أعراض الحساسية مثل البثور الجلدية.

وتشير نتائج الدراسات التي أجرتها رابطة أطباء الجلد البريطانية إلى أن البثور على الأذن أو الخد قد تظهر بسبب مادة النيكل التي تحتويها بعض الهواتف الجوالة.

كما تحدثت بعض المجلات الطبية مثل Journal of Investigative Dermatology وThe...

موسكو، 7 أكتوبر (تشرين الأول). نوفوستي. يتوقع العالم الفرنسي لوك مونتانيه الذي اكتشف فيروس نقص المناعة المكتسبة أن يظهر لقاح مضاد لمرض الإيدز خلال فترة 3-4 سنوات.

وقال مونتانيه في حديث لصحيفة "Daily Mail" البريطانية، إن علاج هذا المرض سيكون ممكنا خلال السنوات الثلاث أو الأربع القادمة في حال استمرار تمويل الأبحاث في هذا المجال.

وكان معهد كارولينسكا السويدي قد أعلن يوم أمس الاثنين عن فوز لوك مونتانيه ومواطنه فرانسوا باري والألماني...

الغبار يحمي من مرض الربو

قد يكون الغبار المنزلي نافعا لمرضى الربو

نوع من الأرز يجنب الأطفال العمى

رز غني بفتامين "أ" ومادة الحديد قد ينقذ 124 مليون طفل

ومن النظافة ما قتل

حالات الاصابة بالربو تتزايد بين المجتمعات المتطورة

آيس كريم بالشيكولاته البيضاء


قد يمل أطفالك لوجودك وقت طويل في المطبخ إليك وصفه سهله لإشغالهم و انتِ بالمطبخ

المقادير:-
كوب ونصف شيكولاته بيضاء.
¾ كوب سكر.
ربع لتر ماء.
بياض 4 بيضات.
نصف لتر كريمة.
4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت جوفر بالفراولة والشيكولاته السوداء.

الطريقة:-
قومي ببشر الشيكولاته البيضاء بشراً...

الكرواسون


المكونات:-
1 كيلو دقيق.
15 جم خميرة.
10 جم محسن.
80 جم سكر.
50 جم لبن بودرة.
530 ماء مثلج.
20 جم ملح.
500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.

الطريقة:-
يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية...

ما هو النظام الغذائي الصحيح لشخص عادي في رمضان؟


النظام الغذائي لشخص عادي في رمضان بتناول الطعام بإعتدال ودون إسراف يبدء بتمرتين ثم نصف كوب شوربة ثم طبق متوسط سلطة خضراء ثم قطعة صغيرة من اللحم أو الدجاج مسلوقة وأخيراً قليل من الأرز مع الخضر المطهي ثم فاكهة قليلة.
ويمكن بعد ساعة تناول قطعة حلوى مع كوب شاى سكر قليل، وحتى السحور يمكن تناول كوب عصير أو خشاف أو منقوع عرقسوس أو خروب أو تمر وفي السحور يكتفي بقطعة جبن مع ربع رغيف وكوب زبادي قليل الدسم وقطعة خضر مثل: الخيار أو الطماطم ويمكن تناول كوب شاى بحليب.

ما هو تأثير التمر على مرضى السكري؟


يوجد أنواع عديدة من التمور الجافة ونصف الجافة والطرية والطازجة وكلها غنية في محتاوها من السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز مما يساعد على سرعة امتصاصها في الجسم ونظرا لبطء احتراقها في مريض السكري فان تناول كميات كبيرة منها يرفع مستوى السكر في الدم.
وينصح في مثل هذه الحالات بتناول عدد 2 - 3 تمرات فقط في اليوم.